第211章主食还是菜大茂露一手
对方并没有让他们久等，估计也就是那个地头蛇回去汇报以后。
人家才掐着点过来的，一会就听到王厂长喊集合了。
大家出门站好队，王厂长说：“大家感谢孙厂长百忙之中还专程过来看望大家。”
大家一阵鼓掌以后，王厂长把许大茂叫到身边。
大家就跟着这位孙副厂长往食堂走去。
路上这位孙副厂长看了许大茂好几眼。
王厂长见状介绍到：“这位是我们总厂的督察办主任许大茂。”
“孙厂长您好，您叫我大茂就可以了。”
孙厂长：“督察办的担子可不轻，许主任真是年轻有为呀。”
许大茂：“都是领导的抬爱，同志们的关照。”
“我还有好多东西要跟您这样有经验的领导多多学习。”
“哈哈～许主任说笑了。”
聊着天也没感到多久已经到达食堂了。
这个年代的布局都差不多，只不过这里多了几个异域风情的单间。
当然他们是去的小接待处，这样的单间还轮不到他们，只能路过的时候看上一眼而已。
晚饭还算丰盛就是主食偏多，上来的第一道凉菜——苕皮，就是红薯粉做的。
这道菜基本上人人都爱吃，苕皮口感筋道，很好吃。
后面上来的是一道玉米面做的“搅团”。
西北有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠。
是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。
别看大家平时老吃玉米面的窝窝头，应该很讨厌玉米的样子。
但这道“搅团”一上来，马上就得到大家的喜爱，直接一扫而空。
令许大茂诧异的是馍花炒凉粉算一道菜我们就不说什么了，毕竟它带着个炒字吗。
可是凉皮你们也当成一道菜端上来，这是认真的吗？
随后的几道菜倒也正常起来，和平时的没什么区别。
最后上来的是锅盔和面辣子。
锅盔，看着和新疆的囊很像，旁边朋友说做法是不一样的。
囊是烤出来的看着不干净，锅盔是烙出来的，干净的很。
来过这里的人都知道一句顺口溜：“秦地十大怪”中有一怪是“烙馍像锅盖”。指的就是锅盔。
锅盔掰碎后浇上面辣子，那味道不要太爽。
面辣子，也有叫蒸辣子模糊、熟辣子，是秦地著名的小吃。
这时候的做法是把面在碗内搅成糊状，在放些干辣面、蒜等。
放在笼内一直蒸，一直蒸到熟透了，
然后把馒头、馍或者锅盔掰成小块，泡在面辣子碗里就着吃。
香辣爽口，最关键的就是省菜还顶饿，冬天都能给你吃出汗来。
现在这些在火车上就嚷嚷着吃羊肉泡馍的人全都不说话了。
一个个“吃菜”就吃到撑了，应该庆幸没有羊肉泡馍。
要不估计现场的人也没几个人吃的下了。
酒没喝多少，但是大家吃的都非常饱。
也见
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