耳朵口感也是一级棒。
就在孩子们叽叽喳喳商量着怎么弄这个猪头的时候,韩景瑜拿着一块旧剃须刀片过来。
“爸爸!”
“让开来,让我来收拾。”韩景瑜驾轻就熟的就剃起猪头上的毛毛来,果然男人剃惯了胡子的,刮起猪头来也是利索的很,不到一个小时就给收拾的干干净净,最后烧了一把火,把刮不到的地方给烧了一下。
最后洗干净,就是一个干干净净的大脑袋了。
“怎么弄,你来说,我来搞。”要不就说男人最有魅力的时候嘛,就是帮女人干她干不了的活的时候。
他弯下腰收拾赵曼收拾不了的东西的时候——最帅,他做家务的时候——最最最有魅力。
坐在廊下,赵曼可是认认真真的看着男人最有魅力的时候,小小的发了一点呆。
韩景瑜抬起头来,在她面前站定了,声音略显低沉的问她:“你看着我发什么呆呢,还没看够呢?”
男人偶尔会对着她嬉皮笑脸,还会扯扯她嫩生生的脸蛋。
要是平时赵曼也就忍了。
可今天实在是忍不了,她面露不悦的把男人刚剃过猪毛的手从脸上给扒拉开。
“韩景瑜,咱们有一说一,在外面你可不能跟我这样讲话。”
韩景瑜收起笑容:“我怎么跟你讲话了。”
好吧,他自己都没有意识呢。
赵曼不理他了,指挥他把猪头给分开。
耳朵是耳朵,口条是口条,猪脸肉也要分开好几份,才能入味。
赵曼配了卤汁,把切成几份的猪头给卤了。
不到半个小时,整个家属区都能闻到某种带着奇妙香气的香味,在空中飘荡。
这年月,大部分人还不兴这样吃猪头肉。
孙来娣直接给从隔壁香出来了:“赵曼,你在家里整啥呢!”
“孙大姐,我在卤猪头,待会儿送点去给你尝尝。”赵曼说。
“那哪能好意思呢。”孙来娣从隔壁蹿过来,她可是赵曼美食频道的忠实观众了。
“这都是什么东西啊这么香。”
“卤肉,卤料是我找纺织厂食堂的一个老师傅拿的,这新卤还不够香,要天天煮着肉的那种,放个几十年的老卤,真的能香到没朋友。”
这年头能配齐卤料不便宜,当时赵曼还给了朱师傅一块钱呢。
朱师傅的卤料里面的中药跟香料也配的足,闻闻今天这一锅新卤就知道了。
卤过肉的卤汁再卤素菜,比如说藕、土豆、毛豆、豆腐干这些,素菜甚至比肉更美味。
但是煮过素菜的卤汁,就不能留下来做老卤了,所以不打算卤豆干那些。
孙来娣看着这一锅卤肉,带着浓浓的兴致问:“那你这一锅岂不是要经常煮肉,不然就没用了?”
赵曼说:“撇干净里面的东西,每天烧热煮开就行,不过最好的卤,当然是要经常煮肉的那种嘛。”
肉才能带来香,各种香味混合在一起
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