千叟宴上的菜品已经不同于康熙五十二年,康熙五十二年是以各地的特色菜为主，为的是照顾前来为康熙贺寿的老人饮食习惯，如今的菜品便是京菜居多。毕竟今日前来赴宴的都是八旗大臣，早已习惯了这样的饮食。
数百近千人的席于御膳房而言虽然不难做到，但是也不容易。
许多东西都是提前备好了的,诸如面点小吃，米饭都是御厨半夜未睡督促着一起做出来备着的。
此时宴席尚未开始，茶水间早已备好了暖身的茶正有宫女有条不紊的一一奉上桌案,许是有些冷、许是碍着规矩，众人倒是没怎么说话，不远处为置办宴席暂圈的宫殿和外边儿的地界儿倒是热闹非凡。
“准备的如何了？”李德全得了康熙的旨意先行来看看膳食。
此时离着开宴也没多长时间了，满屋子里都是食物的香味儿,除了监督的总管也无人空闲。
“李总管，已经准备得差不离了，您这赶过来怕是受了寒风吧,尝尝这汤。”胖胖的总管将小炉子上的汤盅揭开，盛了一碗给李德全。
“哟，还有这功夫呢,看来是弄得差不离了。”李德全喝了口汤觉着骨子里的寒意总算去了几分。
“这汤是子时就炖着了的,想着李总管要跑这一趟受这寒风。”把李德全手捧着的半碗汤又添满了,胖总管先是将李德全引到了后院儿“这边儿是已经炖了两个时辰的汤,因着数量多看火也不容易就隔水炖了，到上膳时滋味儿正鲜。”
旁边儿盯火的老太监将竹盖子揭开，巨大的锅里架了架子数十个小汤盅整齐的放在架子上,此时锅里的水已经只能没到汤盅不到一半的位置了，等开宴时正好水是快见底的模样。看着后院儿里大锅的数量，汤盅的数量怕是比用膳的人数多了十几二十盅，考虑周到。
“这是娘娘们特地提的养胃的汤，奴才们早早就去找太医打听了用什么药材，与各位大人的身子都是有益的……”
李德全走了一圈儿，该备的东西都备好了，凉菜干果已经切好摆盘算是准备完善只等传膳，等李德全回去复命时正好到了炒菜的时候儿了，顿时整个宫殿里边儿的温度都高了好些，在屋内忙活的众人不一会儿便出了细汗。
李德全回去复命不久就传旨开宴传膳了，胖总管吩咐道：“赶紧的把干果四品装食盒里给前头送去。”
这干果四品是极为平常的怪味核桃、水晶软糖、五香腰果、花生粘，每碟的量是极少的，毕竟这干果滋味儿虽好也是费牙得很，那帮子老臣吃多了费牙不说也难克化。
此时胖总管站在一边儿看着装盒的小太监，脸上不再是对着李德全时的笑“小心着点儿，要是装错了弄撒了明儿就都给杂家去外边儿长凳上自己个儿趴着去。”
今日若是犯了错再小也
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