考虑到了这种情况，如果有客人既想要吃牛肉面，又想要不辣的，红红饭店就只能告诉客人，汤可以做成不辣的汤底，但浇头多少还是带着些许辣味的。
而且这样吃的话，肯定不如红油汤底的好吃，但客人如果要坚持的话，他们也会按照客人的要求上，当然价格是一样的。
在点好菜之后，厨房里面的汤底和面是可以同时进行制作的。
但由于陈年现在又要做面，又要炒菜，所以就只能是先炒几道菜，然后再趁着煮面的功夫做一些快手菜。
在做到牛大爷这一锅的时候，陈年抬头看了一眼，他比较清楚牛大爷的口味，所以在给其他人把面煮好之后，最后才把牛大爷的面盛出来。
稍微多煮了一会儿，让面条变得稍微软一些。
同时在做牛大爷的汤底的时候，陈年还往里面撒了薄薄的一层盐进去，因为牛大爷的口味相比于其他人来说会稍微偏重一些。
一碗碗的面被端出去。
而外面的牛大爷就和那个姑娘在聊着天。
“那个是你的工牌？”牛大爷问道。
“是啊。”姑娘看了看自己胸前挂着的工牌笑着说道。
牛大爷看到对方工牌上的名字写着向美丽。
心想着这名字倒是不错，向着美丽去长。
只不过他并没有对对方的名字说什么，毕竟大家才第一次认识，围绕着这家店闲聊两句就得了，不至于聊到人家的名字。
现在的一些年轻人比较看重这些，贸然聊起来反倒会让对方不自在，因此在问过之后就没有继续说了。
而就在这时，他们各自点的面也都被端了上来。
看着面前汤汁浓郁赤红，点点葱花点缀其上。
被码放的整整齐齐的面条就好像是重峦叠嶂的山峰一般，那一条条的面横亘其上，又好像是南方特有的梯田地貌，莹莹润润的色泽闪烁着诱人的光，而他们各自的浇头就如同是独特的风景一般均匀的被堆放在碗边。
“这看起来也太好吃了！”向美丽不禁咽了一口口水。
而牛大爷也不禁在心中感叹着这排队等到的午餐确实感觉不一样，怪不得那么多年轻人宁愿排队一两个小时也要吃到一家饭店的饭。
就不说那家饭店的饭究竟值不值得排一两个小时，只要味道还算不错，那在饥饿的加成之下也会大大提升印象分数。
现在牛大爷又热又累，肚子里空空的就想吃点东西，而且从刚才到现在他的脑子里就一直想着吃面。
眼看着对面的向美丽已经开始把面从上到下翻了翻，牛大爷这才拿起了筷子。
但行家一出手确实是要比那些小年轻的手法娴熟的多。
后厨在把面条码进碗中的时候就是按照这原本的纹路，而牛大爷在拌面的时候，同样是顺着原本的纹路进行搅拌，将下面的汤汁与上面充分融合均匀。
结果拌完之后，
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