是没有的，但却可以用古代有的东西制作出来，通常来说用牛骨，用鱼骨，甚至猪皮都可以做，但这个时代的牛还属于战略性牲畜，朝廷也有立法禁止随意宰杀耕牛，否则就要坐牢。

　　而猪肉也还没有经过改进，吃起来难吃的要死，所以陈年就选择用鱼骨还有鱼皮以及鱼漂制作。

　　首先陈年先将这些材料放入锅中加入葱姜片以及少许的酒煮至去了腥味后捞出来。

　　随后再将这些东西全部碾碎与水混合在一起，一直搅拌至糊状，再放入锅中，以小火一边搅拌，一边熬煮，等到其水分蒸发大半之后，再将其取出放入容器当中，盖好盖子下入井里。

　　一夜的时间过去，那些糊状已完全凝固，再取出来便已经成了硬质的胶状。

　　如此便做好了吉利丁。

　　凑进去闻上面已经没有了半点腥味儿，用手摸上去也是冰冰凉凉的。

　　但如果想要更加便于保存，那还需要将这吉利丁烘干后再碾成粉末，等用的时候直接以勺子往出取便可。

　　然后陈年就把这吉利丁的做法和用法一股脑的都告诉了陆柯，因为他知道自己再过一段时间可能就又要回去了，下次再来还不一定是什么时候。

　　但陆柯显然没有意识到这一点。

　　到了海老爷子大寿前夕，海明贤又来了一趟点心铺，他回去思来想去也没有想到如何能把这蛋糕安安稳稳的从陆万兴点心铺送到他们府上。

　　前段时间陈年做出来的那个寿桃他吃了不少，也发现这点心非常不便于运送，就算车轮上面包裹了棉布，用府上跑的最平稳的马也不能完全保证中途会不会有什么颠簸和磕碰。

　　一旦坏了，那他们先前的辛苦也就都白费了。

　　因此他便过来商量想问问能不能直接请陈年去他们府上进行制作，同时也保证等陈年做的时候，若是需要人帮忙，那他海家也可以提供帮助，若是不需要帮忙，那他也会提前把所有人都屏退，只留下陈年一个人在。

　　陈年想了想最后还是答应了下来，毕竟他也不想自己的心血因为其他原因被破坏掉，若能直接在对方府上做那是最好的了。

　　因此晚上陈年就收拾了自己的一些生活用品去到了海家府上，然后专门要了一间厨房用来做蛋糕。

　　海家的宅院极大，陈年之前来过一次，从前走到后，光厨房大概就有七八个。

　　其他的房间自不用多说。

　　而且他们家里的各种厨房用具都非常齐全，想必也是考虑到这种京城的大户人家可能会偶尔想起来吃些什么新鲜的玩意儿所准备的。

　　哪怕一年都用不到一次，但用的时候必须要有。

　　但经过陈年观察，发现这边的烤炉其实也没有多大，甚至比店里的还要稍微小一些，但基本刚好够用。

　　到了第二天，陈年一早起来，此时厨房内已经备好了各种各样

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