在炕桌上。
抽不抽烟,是另外一回事。
别人递烟的时候,顺手就把它接过来,才符合礼节。
尤其是老柳头已经说出他的烟不好这种话,要是不接的话,对方就还真有可能,以为是两位知青嫌他的烟太差。
接过老柳头家的婆姨递过来的茶水。
本就感到口渴的叶小川,急不可耐的举起碗就喝“额儿...”
一股极为苦涩的味道,瞬间霸占叶小川的味蕾,茶水涩中带苦,而且略咸。
北方人熬制砖茶的时候,通常会往里面加点盐,这倒很正常。
但叶小川可以肯定:茶水中这种苦涩味道,绝对不是因为砖茶质量低劣,而自带的那种苦涩
“额儿...”
这碗茶水,实在是太难喝了!
正当叶小川在那里含着一口酽茶,吞不下去,但吐出来又会很失礼,左右为难之际。
没成想!
坐在对面的王硕,居然也是同样的表情,“唔,叔,你这是啥玩意儿啊?怎么这么涩口?”
“啊?”
老柳头难堪一笑,“我们这地方啊,它水质不好,咱祖祖辈辈喝的就是这种苦碱水。”
“就这水,咱还得省着用哩!”
柳青青坐在炕沿,扭着身子解释道,“咱们庄户人家,比不上你们城里,拧开水龙头就有水。
我们家吃的水,需要到远处的山崖下去挑,跳上一担水的话,来回得走一个多小时呢!”
没来陕北之前。
叶小川和王硕多多少少都听说过,黄土高原上缺水。
但却没想到,这里缺水竟然严重到了这种程度!
“庄子下面的河川里,不是有无定河吗?”叶小川艰难咽下嘴里的茶汤,开口问。
“太远咧!望川跑死马,无定河看着近,实际上要走到那里去挑水,也得好几里路。”
老柳头吧嗒一口旱烟,随后开口道,“而且河里的水,挑回来也不能直接喝,用来洗脸洗脚、喂鸡什么的倒也能行。”
陕北有很多人家,由于距离水源地远,所以他们对于每一滴水都非常的珍惜。
往往挑一担水回来。
他们会用来做饭,烧开水喝。
这些金贵无比的水,首先得用来满足最基本的生活需求,然后才是擦洗身子、用来洗脸。
洗完脸的水他们是舍不得倒的,会将就着用来洗脚。
之后,洗完脚的那种黏黏糊糊的汤水,乡亲们还得用来喂鸡、或者是浇院子里的菜。
而叶小川根据前世的记忆,隐隐约约知道脂米县这一带,煤矿不多。
但是氯碱厂,盐化厂很多。
所以如果打的水井太浅的话,里面的盐碱含量就会特别高,以至于喝到嘴里面很涩口
把这边的水烧开。
最终锅底会泛起一层白白的盐碱颗粒,让人看着都有点不寒而栗!
既然老柳头家的水很难喝,那就不喝了。
很有眼色的柳青青,赶紧张罗着请客人吃饭。
只见她先是从灶台上,端过来两个粗瓷碗,其中一个装着红彤彤的西红柿哨子。
一只碗里则是用豆腐丁、土豆丁熬制成的素哨子,稀稀拉拉的,好像撒了点干香菜。
等着她把哨子放好。
柳青青又打开锅盖,从里面取出今天晚上的主食:蒸丸子。
一人舀一大碗,分别放在老柳头、叶小川和王硕的面前。
“吃!莫客气。”
老柳头先不动,而是热情的招呼两位客人,“家里也没甚好吃的,不过今儿这蒸丸子倒是不错,我家青青的手艺,没嘛哒,两位知青,赶紧尝尝。”
这
叶小川和王硕面面相觑:逗谁玩儿呢这是?
说好的肉丸子,在哪?
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