范无病和盛微点点头。心道这丫头还算是异话。

　　接下来的事情就让他们有点儿膛目结舌了，只见盛致连菜单都不翻一下，就伴着手指头数落道，“东坡肉是百年老店天香楼的招牌菜，听说烧的时候要用蝶炉澜半天时间呢，用的是薄皮五花条肉，烧好后色泽红亮，吃起来味醇汁浓。酥烂但不腻口，连一心减肥的女士都想多吃几口，这个。一定不能少。”

　　范无病点了点头。表示同意。

　　“西湖醋鱼选用的是鲜活草鱼，烧之前一般要饿养一二天，等鱼排泄完肠内杂物。烧起来就不会有泥土味。孤山前的百年老店楼外楼，店前就有一个专门饿养草鱼的鱼池。以前周恩来总理宴请贵宾的时候，就专门在这里点这道菜。

　　盛微接着说道。然后又有些怯怯地看着范无病道，“可以点一个。

　　范无病伸了伸手，表示请随意。

　　然后盛致的胆子就大了一些，一只手托着下巴撑在桌子上说道，“杭州盛产名茶，用茶叶做菜，这大概也是杭州的独创吧。龙井虾仁就是用鲜活的大河虾。配上清明前后的龙井新茶烹制的，烧好后虾仁玉、白、鲜嫩，茶叶碧绿、清香，色香味俱全。你们觉得，这道菜是不是也不能少呢？再加上叫花童鸡，虽然国内不少地方都有烧鸡这道名菜，杭州的叫化童鸡却别具一格，它采用具有地方特色的嫩母鸡，在鸡腹中填料，用西湖荷叶包扎，再用绍兴酒脚料、盐水调和的酒坛泥裹在外面，放在炭火或烘箱中偎烤，原汁不走，鸡肉酥嫩，香醇透味。唉，说的我口水分泌增加。你们觉得这两道菜也不能少吧？”

　　盛微听了眉头紧皱，范无病却是笑意盈然，“你妹妹真是有意思，对于吃饭的研究很到位。不错，是个讲究生活质量的人。”

　　范无病闻言笑道。“我倒是觉得她很有意思，有她在场，似乎胃口都好了许多

　　不过盛致也算不得是铺张浪费的人，其他就又点了两个菜一道汤。

　　一道蟹酿橙。就是用鲜活湖蟹肉和橙汁作原料烹制而成的，这是南宋名菜，后经挖掘研制成功后深受广大食客的赞扬，另一道油澜春笋，选用杭州郊区短壮、皮薄、肉厚、质嫩的春笋作原料，录净切成寸段状入锅，以重油、重糖编炒，再用小火澜透的烹任方法，使笋块充分吸进调味品。成菜色泽红亮，鲜嫩爽口，略有甜味。既可佐酒又可下饭，也是杭州传统名菜。

　　至于一道汤。就是西湖苑菜汤，用西湖苑菜、火腿丝、鸡脯丝烹制而成。此汤，苑菜翠绿，火腿绯红，鸡脯雪白，色泽鲜艳，滑嫩清香，营养丰富，相当可人。

　　“喝酒自然就是绍兴女儿红喽盛致连酒水也给做主了。

　　点完菜之后。三个人就坐在船上，一边儿享受着微微湖面上的暖风，看着粼粼

　　请收藏：https://m.bqu9.cc

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）